Голодные с работы? А у меня новый рецепт.
Банановый кекс! (капкейк у меня в голове не приживается)
От обычного бисквита, да от хлебушка домашнего, чую не похудею к лету😜 (ни слова про крафтовое пиво!)
Нашла рецепт, где в тесте нет муки. Излагаю:
-банан
-яйцо
-какао
-разрыхлитель
Как бы всё🤷♀. В блендер, в формочку и в микроволновку на 2-3 раза по 3-4 минуты (проверять по готовности).
Но так как у меня на кухне внезапно фура с творогом перевернулась, я сыпанула творог, фиг знает сколько - тарелочку.
Чтобы два раза не вставать, еще один банан и яйцо. А чтобы было пожиже и блендер всё это дело проворачивал, добавила один раз сливки, другой - ряженку. Люблю эксперименты😁
Ну и форма для кексов у меня прямоугольная, поэтому выпекала в духовке. 20 мин 170 гр.
Получилось мега нежно и вкусно.
🧁 Что-то среднее между бисквитом, профитролем и запеканкой.
🍌 С ярким банановым запахом и довольно сладко без сахара.
🥮 Соорудила из кексов что-то вроде "черепахи", серёдку промазала сливовым вареньем, а сверху взбитые сливки (в этот раз, кстати, "Балахтинские" 25% не взбились, добавила желатин🤔)
Первые 6 фото - процесс и результат.
Последние 3 - мой традиционный бисквит с ягодами и яблоками из компота, спешл фо Гусев. Ибо его кулинарные эксперименты пугают. Инстинкт самосохранения позволяет есть только знакомую еду😂.
ПыСы: в следующий раз добавила отруби россыпью, чтобы еще шибче оПэПэшить дессертик
#безотходнаякулинария
#кайнозояхозяюшка
